Os NIGIRI-GAME são jarras de barro usadas no desenvolvimento de uma mão forte que é necessária para a execução de muitas técnicas avançadas de bloco e de chave em Goju-Ryu.

     O elemento mais importante do Nigiri-game é o rebordo. Este deve ser do tamanho ideal para que o karateca o consiga agarrar com a primeira junção do polegar e com a última nos restantes dedos.

     Os exercícios do Nigiri-game fortalecem a mão, dedos, pulsos, antebraço, etc. O treino poderá incluir movimentos de uma posição para outra agarrando nos Nigiri-game para desenvolver também as pernas, tronco e ombros. Os Nigiri-game poderão ser enchidos com areia para aumentar o seu peso.